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烟熏炉蒸煮炉

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      胡先生
    • 职   位：
      总经理
    • 地   址：
      山东 潍坊 诸城市 罗家铁沟工业区
    详细信息
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    加工定制：是种类：烟熏炉品牌：凯特
    型号：凯特电压：380V功率：/kw
    净重：凯特kg包装：缠膜外形尺寸：无mm
    产品用途：上色适用范围：肉制品加工厂设备营销：新品
    规格：无


          凯特烟熏炉按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。 

     


    浸渍法 

    适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。 


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